Caramelodrama Confeitaria

Instalada em uma charmosa casa da década de 50, a Caramelodrama é idealização da chef de pâtisserie Carolina Garofani. A confeitaria é uma extensão de sua casa, com sofás, cadeiras modernas e um ambiente acolhedor e cheio de simpatia.

A chef desenvolveu um menu de doces autorais sem igual, inspirada na confeitaria européia adicionada de técnicas modernas. Bolos recheados, tortas, mousses e salgados menos açucarados mas com muito mais sabor e aromas compõem a carta, sempre em porções individuais de encher os olhos. Tudo é feito artesanalmente, sem aditivos químicos ou misturas prontas, com foco na sustentabilidade e no incentivo a produtores locais.

Todos os produtos da confeitaria são produzidos na casa, dos pães aos doces e aos biscoitos e geleias à venda no empório. No menu também estão sanduíches, sopas, salgados, vinhos em taça e um blend de café exclusivo da casa, feito para harmonizar com o menu. Há opções sem glúten e sem lactose.

A chef desenvolve bolos e sobremesas exclusivos a pedido de clientes e a casa aceita encomendas com 2 dias de antecedência.

Encomendas podem ser feitas via telefone (41 3206-2271) ou e-mail (contato@caramelodrama.com).
Reservas de mesas podem ser feitas de segunda a sexta-feira - não se reservam mesas aos sábados.