Eleito oito vezes consecutivas o melhor restaurante árabe de Porto Alegre, o
Baalbek iniciou suas atividades em 1981, através do cativante empreendedor Gebrail Ghanem. Seguindo os passos do pai, as filhas Leila e Lívia, juntamente com a mãe, a chef Maria de Lourdes, são as atuais administradoras da casa. Com mais de 35 anos de atividade, o restaurante inaugurou uma nova fábrica para a produção dos pães e doces árabes, e fornece para redes varejistas.