Há cerca de quatro décadas, num esforço empreendedor, fruto do trabalho e dedicação de Auridéa Gualberto e Adriano Proença Fiuza, surgia um projeto gastronômico arrojado.
A partir de pequenas encomendas de doces, salgados, bolos e tortas, Auridéa iniciou uma história familiar vencedora.
O esmero e cuidadoso com os detalhes, traços que lhe são peculiares, logo levaram à realização de eventos maiores. Surgiu assim o La Maison Buffet.
Iniciou-se, então, uma trajetória de sucesso de um serviço de eventos de alta gastronomia que conquista clientes pela originalidade, pela exclusividade de suas produções e pela utilização de produtos de primeira qualidade.
Hoje, o La Maison Buffet é referência em espaços para eventos no Nordeste, tendo sido honrado com diversos prêmios que confirmam a vanguarda em suas realizações.