Petit Jardin Cafe e Bistro

Bistrô: O charme Francês em Jaraguá do Sul

O conceito Bistrô surgiu na França em 1815. Há quem diga que nasceu quando soldados russos invadiam cafés e restaurantes gritando: bistrô! Bistrô!, exigindo a desocupação dos lugares. Outros afirmam que as mulheres dos soldados franceses que partiam para trabalhos de guerra, abriam suas próprias casas para oferecer comida e bebidas rápidas, tendo assim uma forma de sustento na ausência do marido.

As historias são muitas, mas o conceito e o mesmo: café, restaurante ou bar pequeno e aconchegante, de gestão familiar a preços acessíveis. Apesar de no Brasil terem sido confundidos com restaurantes caros e sofisticados, alguns Bistrôs fazem questão de manter o perfil original, como e o caso do Petit Jardin Café e Bistrô, que abriu suas portas em 13 de junho de 2013, em Jaraguá do Sul.

Boa comida, ambiente acolhedor, clima hospitaleiro e preços atrativos, essa é a proposta do Café e Bistrô que funciona no espaço Giacomini Garden Center.

Segundo a proprietária Juniane Schlichting e a ex-sócia, Andressa Pereira, a ideia surgiu da junção de dois sonhos. Amigas, jornalistas e com vivencia na Europa, ambas sempre sonharam com um espaço assim, onde a convivência e as relações pessoais têm tanta importância quanto a qualidade do serviço.

“Eu sempre sonhei em ter uma cafeteria. Em Londres cheguei a trabalhar durante um ano numa. Minha sócia viveu em Paris e além de cozinheira de mão cheia ela e fascinada pela cultura francesa. Então resolvemos unir o útil ao agradável”, conta Andressa.

O nome Francês “Petit Jardin”, significa Pequeno Jardim e foi escolhido pelo contexto do lugar. O Bistrô está localizado no meio de um jardim, cercado por flores das mais diversas espécies. O cenário também é propício para desfrutar de pratos quentes, acompanhados de um bom vinho, durante a noite, assim como para pequenos eventos durante os dias e finais de semana.

No bistrô, o cardápio é enxuto, mas não menos significante. Pratos diferentes como risoto de tangerina com gengibre e salmão, ou o tradicional crepe francês com recheios especiais como frutos do mar e palmito com ervas finas poderão ser degustados no local. Funciona de segunda a sexta-feira, das 19h às 23h, exceto no Horário de Verão que passa a funcionar apenas de segunda a sexta-feira.

Hoje o café funciona exclusivamente sob reserva para Petit Comité (pequenos encontros, comemorações, confraternizações)

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