Restaurante Le Troquet

Letroquet, significa "a troca", ou melhor, lugar informal onde se fazia trocas de mercadorias por outras mercadorias. Um lugar de encontro.

O cardápio é elaborado pelo Chef Henri S. Hirigoyen, que dirige o restaurante, e pelo Chef Gerard Jehanno .

Tudo é preparado "a la minute" valorizando o cozimento de cada ingrediente.
São pratos tradicionais da culinária francesa com um toque especial dos temperos brasileiros.