Loja Miraku

Fundado por Franco e seus irmãos, o Miraku foi o pioneiro no segmento de restaurantes japoneses na cidade de Uberlândia. Após uma longa jornada no Japão, Franco retornou ao Brasil no ano de 2000, trazendo consigo o conhecimento e a experiência necessária para que juntamente com seus irmãos pudessem transmitir através da culinária japonesa toda a tradição deste país.

Sempre preocupado com o bem estar de seus clientes, o Miraku procura atendê-los da melhor forma possível, para isso conta com uma equipe sólida e empenhada em buscar a excelência, tendo como principal objetivo proporcionar aos apreciadores da culinária japonesa, além de saborosos pratos, bons momentos com seus familiares e amigos. Se aprofundarmos um pouco mais podemos perceber que o objetivo do Restaurante Miraku está inteiramente refletido em seu nome, o qual significa apreciar o sabor, degustar, descansar.

No restaurante o respeito à cultura milenar japonesa é ingrediente essencial na cozinha, os pratos são preparados artesanalmente e o cuidado é absoluto para agradar ao mais exigente paladar. Tanto que não é possível encontrar sushis e sashimis de frutas ou doces por lá. Os sushis e sashimis são preparados no momento em que é feito o pedido. O peixe é obrigatoriamente fresco e o arroz, cozido e temperado na medida certa, possui um sabor irretocável.

No Miraku tudo acontece como reza a tradição. Já na entrada do restaurante, o cliente percebe os traços fortes da cultura oriental. Quem aparece por lá é saudado com um "irashai mase" (seja bem-vindo). O espaço conseguiu unir, de maneira sutil, a minuciosa metodologia oriental, perfeccionista em todas as formas, com a alegria inerente ao jeito brasileiro de receber.

Considerado por muitos, um dos melhores restaurantes da cidade, o Miraku com sua localização privilegiada, possui uma infra-estrutura digna de elogios, que passou por recente reforma para melhor atender seus clientes. Em seus dez anos de existência, percebemos que o restaurante só evoluiu. Como exemplos desta evolução podemos citar a inauguração em 2002 da área dos tatamis, área esta que ganhou uma decoração tipicamente japonesa, se tornando desde então um dos ambientes mais requisitados do restaurante devido ao seu conforto e privacidade. Pouco depois, em 2005, um novo espaço foi criado. Com o intuito de realizar festas e outras comemorações, criou-se o 2º andar do Miraku.