Sakagura A1 | 酒倉

O Sakagura A1 revela uma nova faceta do renomado chef Shin Koike. Conhecido por suas criações sofisticadas, Shin propõe uma "culinária democrática": comida japonesa caseira, uso de ingredientes de primeira linha e técnica primorosa. No subsolo, fica o sushibar com clima intimista. O balcão é comandado pelo sushiman Celso Amano, consagrado campeão mundial pela Sushi World Cup 2016, em Tóquio, Japão. O confortável balcão de sushi com 15 lugares é uma das atrações da casa. Nas paredes, estão transcritos trechos de poemas em japonês.
O artista plástico e diretor de arte Akira Goto criou uma decoração retrô, que remete ao início do século 20, quando o Japão estava se abrindo para as influências ocidentais. Sakagura significa adega. Entre os diversos tipos de bebida que a casa oferece, destaque para a carta de saquê premium e superpremium.
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Em http://sao-paulo.restorando.com.br/restaurante/sakagura-a1