O restaurante Sal e Brasa traz 26 cortes especiais de carnes aliado a um método de preparo diferenciado. As opções são varias, além do saboroso rodizio de carnes, temos frutos do mar, massas, petiscos, buffet com uma variedade de saladas, sobremesas, bebidas entre outros.
O restaurante utiliza ingredientes locais e receitas das culinárias contemporânea e brasileira, preparadas a partir de técnicas tradicionais francesas e com influência da cozinha espanhola.