Lamen The Bowl

Por que Lamen The Bowl?

Bowl ou Tigela, em português. Este é o item utilizado para servir o Lamen, existem infinitas opções, que variam no detalhe, material, cor, tamanho, e assim por diante, mas Bowl é Bowl, e é bom. Isso representa o elemento que acomoda e une todos os ingredientes, macarrão, caldo, e toppings, em um só lugar. Portanto, o nome é uma forma de homenagear este item.


O Restaurante The Bowl

Somos um restaurante de Lamen em um Container de 30 m2, e queremos servir o melhor Lamen possível. O espaço é bem limitado, temos apenas 7 lugares, mas também servimos o Lamen para viagem (em bowl descartável), assim as pessoas podem comer no espaço do Vila Butantan.

No The Bowl, a cozinha é aberta, bem parecido com os restaurantes de Lamen do Japão. Servimos aproximadamente 6 estilos de Lamen, acompanhamentos como o gyoza, edamame e pork bun, e mais bebidas (água, refrigerante, cerveja, etc).

Este projeto é um sonho que levou anos para sair do papel, tivemos que ser muito pacientes, e agora chegou a hora. O momento pode não ser muito favorável, mas quando acreditamos, tudo pode dar certo.

Esperamos apresentar para você O Lamen, feito com muitas horas de dedicação e trabalho, compartilhar ideias e informações, divulgar a cultura do Lamen, e criar uma experiência única.

Estamos juntos e Go Lamen!